Среди мастеров кондитерского дела рисовый декор для тортов — прямо-таки последний писк моды. Он невероятно эффектно смотрится на готовом изделии, съедобен, хотя и не имеет выраженного вкуса, а также удивительно прост в изготовлении. Даже новички легко справятся с украшением любимого торта воздушными рисовыми парусами, воланами, твистами и т. д.
Состав: рис 90%, вода, тапиоковый крахмал, соль.
Рисовая бумага представляет собой очень тонкое тесто из рисовой муки, соли и воды. В первую очередь ее используют в блюдах азиатской кухни, таких как спринг-роллы. Но благодаря находчивости и смекалке рисовую бумагу взяли на вооружение и кондитеры, ведь она удобна в работе.