Казеин — протеин, который наряду с альбуминами и другими разновидностями животных белков является главной составляющей молока, где он находится в соединении с кальцием (казеинат кальция) и выполняет запасающую функцию.
Что дает козеин:
- Стимуляция синтезирования белка в организме.
- Обеспечение сытости на долгое время.
- Снижение скорости распада белка.
- Восстановление костных тканей и профилактика их разрушения.
- Сжигание жира.