Семена льна богаты протеинами, жирами, клейковиной и диетической клетчаткой. Каждый из этих компонентов вносит свой вклад в ценность пищевого рациона. Также семена льна содержат фитоэстрогены, регулирующие гормональный баланс, которые помогают прекрасной половине человечества сохранять молодость и здоровье.
Огромная ценность семян льна для человека связана с наличием в нем различных органических соединений и питательных веществ. Пищевые добавки на основе семян льна также содержат лигнаны, которые способны замедлить деление клеток при некоторых опухолях. Лигнаны улучшают функции мочевой системы, помогают предотвратить воспаление почек. Употребление продуктов, обогащенных семенами льна, в течение четырех недель снижает содержание холестерина.