Одуванчик (Taraxacum officinale) – это не просто сорняк, а широко распространенное растение, которое можно встретить во многих уголках мира. Его корень издавна почитали травники различных культур: от коренных американцев до жителей Европы и Азии. Внутри корня одуванчика кроется целая сокровищница полезных веществ, среди которых инулин, сесквитерпены, флавоноиды, минералы и фитостеролы.