Семена горчицы Семена горчицы в виде порошка очень часто используют для приготовления различных соусов, заправок для овощей, майонезов, добавляют в маринады для рыбы. В татарской и русской национальной кухне порошок горчицы добавляют в окрошки и ботвиньи для придания остроты и пикантности этим блюдам. Исторически сложилось так, что без горчицы как приправы просто невозможно представить не только украинскую и белорусскую, но и большинство кухонь других европейских стран. Семена горчицы содержат белок, калий, магний, железо, фосфор, цинк, витамины В1 и В2. Перед применением семян горчицы с лечебной целью нужно обязательно проконсультироваться с врачом.