Богатый вкус и роскошный тёмно-янтарный оттенок карамельного сиропа Monin традиционно создаётся с помощью плавления сахара с водой. Это один из самых популярных и универсальных ароматов в ассортименте Monin, добавляемый в чай, кофе, шоколад, различные коктейли, мороженое. Карамель не только ценится в качестве основного аромата, но и гармонично сочетается с фруктовыми сиропами, особенно с Monin Lemon Pie в молочных шейках.