Чиа представляют собой маленькие семена, цвет которых колеблется от серого, коричневого, до светлого или черного. Окраска их неоднородна. Семена имеют едва уловимый аромат, невыраженный вкус. Всего две ложки чиа по количеству белка со всеми самыми нужными аминокислотами заменят около 4 яиц. Кроме того, вы получите огромное количество необходимого кальция, фосфора, железа, витаминов группы В, кислот Омега-3 и Омега-6 в правильном соотношении, пищевых волокон. Концентрация этих элементов так высока, что вы вряд ли найдете аналогичный продукт в своем привычном рационе.
Чиа помогают хорошо выглядеть и чувствовать себя энергичным и бодрым, они станут отличным подспорьем для снижения веса, избавления от токсинов и шлаков, смогут снизить уровень холестерина, нормализовать давление и сахар в крови.